Razowy piernik na maslance

Mialam ochote swego czasu na ciasto o korzennym aromacie, ciezsze. Polaczylam skladniki i stworzylam dokladnie to, na co mialam ochote. Ciasto jest miekkie, sycace, dobrze smakuje z sosem jogurtowo-rozanym. Doskonale na lekkie sniadanie czy podwieczorek przy kawie....

Maslankowy piernik razowy

¾ szklanki maki razowej

¾ szklanki maki pszennej

½ szklanki maslanki

½ szklanki mleka

¾ lyzeczki mielonych gozdzikow

1 pelna z gorka lyzeczkaprzyprawy mixed spice

6 hojnych lyzek miodu

55g masla

3 lyzki brazowego cukru

1 lyzka wody z kwiatu pomaranczy

¾ -1 lyzeczki sody

Forme do tart wysmaruj tluszczem. Miod wraz z maslem,cukrem,  mielonym gozdzikiem i mixe spice podgrzej w garnku. W misce wymieszaj maki z soda. Przeloz maki powoli do garnka z rozpuszczona miodowa mieszanka i dobrze wymieszaj. Dodaj maslanke, mleko oraz wode pomaranczowa. Ciasto powinno byc lepkie i lekko ciagnac sie. Przeloz je do przygotwanej formy. Piecz na najnizszej polce piekarnika nastawionego na 140st C(termoobieg) pol godziny.

Studz na kratce.

Polecam serwowac ciasto z lodami waniowymi lub owocami granatu i delikatnym galaretkowatym dzemem rozanym wymieszanym z jogurtem lub gesta smietana.

Smacznego!