Kawa mrozona...

Inpiracja sklepowym gotowym produktem. Jestem wielka smakoszka kawy. Chcialam sprobowac innej jej wersji...mrozonej...Okazuje sie, ze nie jest to az tak trudne. Wystarczy przygotowac mocne espresso lub napar z kawy. Ostudzic. Wymieszac z ulubionymi dodatkami-u mnie mlekiem, smietanka, cukrem. Obowiazkowo wrzucic kilka kostke lodu i wstawic do lodowki na minimum godzine. Pozniej mozna delektowac sie w letnie popoludnie pysznie chlodzacym przyjemnie kawowym napojem...

Kawa na zimno 

3/4 szklanki zimnego mocnego naparu z kawy

3/szklanki mleka

5 lyzek smietanki 12%

1 yzeczka cukru

6 kostek lodu

Kawe okolo 2 lyzek zalac wrzaca woda i odstawic do ochlodzenia. Nastepnie polaczyc z reszta skladnikow. Dobrze razem wymieszac i wstawic na godzine do lodowki. Podawac z swiezymi kostkami lodu i ewentualnie slomka.
Smacznego!

Kawa z cynamonem...

Ostatnio na urlopie nabralam nawyku picia porannej kawy mlecznej. Nabiera ona w procesie gotowania kremowej konzystencji, glebszego smaku a dodatek cynamonu czyni ja jeszcze przyjemniejszym napojem....

Mleczna kawa cynamonowa

1 kubek mleka
1 lyzeczka cukru wymieszanego z cynamonem i imbirem w proszku
1 lyzka kawy

W rondelek wlej mleko i dodaj reszte skladnikow. Zagotuj i wlej do przygotowanego ulubionego kubeczka przez sitko pozbywajac sie kozucha.

Smacznego!

Kawa o orzechowym aromacie

Leniwy poranek...kubek ukochanej kawy w dloniach, miseczka z czyms zdrowym, lekko chrupiacym- musli bogatym w owoce i orzechy z pokrojonym swiezym kiwii i jogurtem naturalnym....hmmmmm...jestem w niebie....

Kawa orzechowa to moja zdobycz. Upolowana calkowicie nieoczekiwanie podczas festiwalu sredniowiecznego w Lanark, w Szkocji. Upajajac niezwyka atmosfera wydarzenia,  efektownymi walkami wojow, wioskami tematycznymi-wyrabiania papieru, skorzanych butow, zbroi, ozdob nie`zabraklo rowniez i tych, gdzie mozna sie bylo posilic. Niestety, tu nastapil powroc do wspolczesnosci- oferowane jedzenie bylo typowe da wszelakich jarmarkow, festiwalow wszelakich-hot-dogi, burgery, innymi slowy-fast food. Ale bylo jedno miejsce,ktore mnie zachwycilo-kawowy zakatek. Byla tam taka rozmaitosc smakow kawy, ze wybor byl niezwykle trudny. Oczywiscie ze wzgledu na swa slabosc-zakupilam kawe sypana kokosowa, orzechowa, kawowy prezencik dla mojej mamy-rowniez kawowego smakosza:)

Dzis odgrzebalam orzechowa, zapomnialam jaka jest pyszna:)

Orzechowa kawa z imbirem

1 lyzka rozpuszczalnej kawy o smaku orzechowym

0.5 lyzeczki indyjskiej przyprawy masala tea

0.5 lyzeczki drobno pokrojonego swiezego imbiru

mleko

woda

Mleko i woda w proporcji pol na pol wlej do garnuszka i delikatnie podgrzewaj. Dodaj reszte skladnikow. Doprowadz do wrzenia, zmniesz plomien i gotuj 1 minute. Przelej przez`sitko do kubka.

Domowe cappuccino po hindusku w dzien Swieta Holi

Spotkania przy kawie, ktoz ich nie lubi. Uwielbiam odkrywac nowe techniki i skladniki wchodzace w sklad jej przygotowywania. Nie majac maszyny do kawy, wielokrotnie probowalm przy uzyciu recznego mieszadelka uzyskac cudowna pianke w cappuccino. Byla blisko, ale to jednak nie bylo to. Na jednym z blogow pod nazwa hinduska kawa espresso jak napoj nazywany jejst popularnie w Indiach uzyskalam bardzo przyjemne puszyste cappuccino. Podana tam technike mozna wykorzystac rowniez  i w normalnych kawach, gdyz zapewnia tak poszukiwana przeze mnie gestosc i kremowosc napoju. Polecam!

Ubijane cappuccino

1 lyzka kawy rozpuszczalnej

2 lyzki cukru (tak, wiem, bedzie slodka, ale jaka gesta!)

mniej niz pol lyzeczki goracej wody

1 szklanka mleka lub 3/4 mleka i odpowiednio 1/4 wody

Do kubka wsyp kawe i cukier, dodaj odrobine goracej wody i ubijaj mocno, do momentu uzysknia jasnozlotej kremowej  konzystencji mieszanki. W miedzyczasie zagotuj mleko, ktore przez sitko wlej do kubka z kawa. Lekko zamieszaj i powierzchnie kawy udekoruj delikatnie szczypta kawy rozpuszczalnej.

U mnie cappuccino serwowalam z hinduskimi slodyczami w tym ulubionym gulab jamun, dzieki zapobiegliwej polowce. W koncu swietowalismy wczoraj Holi- Festiwal Kolorow:) Zamiast obsypywania sie nawzajem farbami, wolelismy pokosztowac troche slodkosci.

Mleczna kawa z imbirem

Przy przegladaniu stron internetowych w poszukiwaniu pomyslu na obiad nastrafilam na stronke, na ktora zamierzam byc czestym gosciem:) I tu znalazlam wspanialy przepis na kawe rozgrzewajaca z ulubionymi przyprawami- imbirem, cynamonem, galka muszkatolowa....Blogie zakonczenie dnia....

Kawa z imbirem

1.5 szklanki mleka

1.5 szklanki wody

2 lyzki brazowego cukru do smaku

1.5 lyzki mielonej kawy

1.5 lyzki startego swiezego imbiru

niecala lyzeczka przyprawy tea masala

Wlej do garnka plyny, dodaj skladniki suche, zagotuj. Zmniejsz gaz i gotuj kolejne 2 minuty. Gotowa kawe przecedz przez sitko. Przyjemnego popijania!

Kawka o poranku...

Nie ma nic przyjemniejszego dla mnie jak wstac sobie spokojnie, bez pospiechu, w stroju domowym i naszykowac sniadanie, ktorego nieodlacznym elementem jest moja ukochana kawa. Kocham niedziele!!!!

Kawa smakuje mi podana w rozny sposob- jako latte, cappucino, zwykla czyli proszek(kawa plus cukier) zalane goraca woda z dodatkiem odrobiny mleka( probowalam  kiedys ze smietanka, ale jakos mi nie podchodzi) lub w mega leniwe dni po prostu saszetka 3 w jednym. Nawet ta ostatnia jednak zawsze z dodatkowa porcja mleka. Jak juz powyzej zarys powoli sie wylania, jestem smakoszem mlecznych, slodkich kaw. Na 'mala czarna'  tylko w ekstremalnych warrunkach lamie swoje zasady:)

Dzis w ramach niedzielnego dopieszczania swoich zmyslow delektowalam sie luksusowa wersja ukochanego plynu-gotowane mleczko ze slodkimi dodatkami. Nadal troszke zdrowe, bo uzylam brazowy cukier do poslodzenia:)

Kawa lekko czekoladowa

1 mala szklanka mleka

1 lyzeczka cappuccino w proszku

jasnobrazowy cukier np muscovado do smaku

1 lyzeczka kawa rozpuszczalna

5 czekoladowych groszkow lub ok.0.5 czekolady w proszku

Podgrzej mleko. Wsyp proszek cappuccino, czekolade i cukier do gotujacego sie mleka. Ddo kubka wsyp kawe. Zalej zagotowanym mlekiem z pianka. Mozna udekorowac kleksem bitej smietany na wierzchu.

Smacznego!