Saturday, 27 August 2011

Pikantna salatka z ogorka i czarnych oliwek...

Pamietacie, ostatnio wspominalam o greckim ciescie szpinakowym. Podalam je z salatka ogorkowa za Jamie Oliver'em. Jest swieza, chrupiaca, z dodatkiem moich ulubionych czarnych oliwek z ostroscia papryczki chili..Pasuje i do tart, zapiekanek, mies...Polecam!




Salatka ogorkowa z oliwkami
Cucumber salad with olives

1 ogorek
10 czarnych oliwek
2 lyzki octu balsamicznego
3 cebulki dymki ze szczypiorem
1/2 cytryny
1/2 czerwonej papryczki chili
kilka galazek swiezej miety
4 lyzki oliwy

Widelcem wyzlob rowki wzdluz dlugosci ogorka na calej szerokoci. Pokroj warzywo w grubo kostke. Wloz do duzej miski. W osobnym naczyniu umiesc odsaczone i porwane na kawalki oliwki, do ktorych dodaj ocet, posiekane 3 dymki, oliwe i sok z cytryny. Wymieszaj dobrze.
Do gorka dodaj pokrojona w plasterki papryczke, posiekana miete. Zamieszaj i zalej przygotowanym wczesniej dressingiem z czarnymi oliwkami. Wierzch salatki dodatkowo pokrop dodatkowa porcja oliwy i od razu podawaj na stol.
Smacznego!






2 comments:

  1. Chetnie sprobuje w takiej wersji. Robie podobna salatke z cukini i oliwek. Zamiast miety daje oregano.

    ReplyDelete
  2. też robię podobną sałatkę z cukinią :) ta z ogórkiem wydaje się też być świetna :)

    ReplyDelete