Saturday, 27 August 2011

Pomaranczowe placuszki....

Kiedy mam wolny dzien i nie musze wstawac bladym switem...lubie zaczac dzien od sniadania na cieplo i slodko. Placki sa najwdzieczniejsze- nie wymagaja czasu wzrastania. Wystarczy polaczyc skladniki w miseczce, dobrze je wymieszac i wlewac lyzka na sucha, rozgrzana patelnie...Potem tylko kropelka, no, moze dwie ukochanego syropu( u mnie niezmiennie kroluje maslano-miodowy), ubitego serka czy smietanki,plasterkow brzoskwini lub innego owocu; goraca, parujaca, mleczna kawa i mozna zasiadac do stolu..hmmmm.....Ostatnio w sniadaniowej porze rozmarzylam sie zupelnie przy przepisie Liski- pomaranczowych placuszkach z dodatkiem wody z kwiatow pomaranczy. Puszystych, aromatycznych, doskonale slodkich z cudownym aromatem....




Placuszki z woda z  kwiatu pomaranczy
Pancakes with orange flower water

150g ml maslanki
2 jajka
100g maki pszennej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 lyzka cukru pudru
sok wycisniety z polowki pomaranczy
1 lyzka wody z kwiatu pomaranczy

Oddziel zolka od bialek. Bialka ubij na sztywna piane. W misce wymieszaj dobrze zoltka z sokiem pomaranczowym, woda i maslanka. Powoli dosypuj make z proszkiem do pieczenia intensywnie mieszajac ubijaczka reczna. Delikatnie wmieszaj na sam koniec piane ubita z bialek.
Rozgrzej patelnie i lyzka nakladaj porcje ciasta. Smaz z dwoch stron na zloto.
Smacznego!


 

6 comments:

  1. A można zapytać gdzie dostałaś wodę z kwiatu pomarańcza ? bo ja jeszcze nigdzie jej nie spotkałam.

    ReplyDelete
  2. ja ja kupuje w sklepie pakistanskim z zywnoscia azjatycka tu w miejscowosci gdzie mieszkam, niestety nie wiem czy jest ona dostepna w Polsce...

    ReplyDelete
  3. Tez lubie cieple sniadania na slodko, kiedy nigdzie mi sie nie spieszy :) Placuszki wygladaja oblednie! (A ja zaraz zabieram sie za moje, cynamonowe :))

    ReplyDelete
  4. Mogę prosić o nazwę z butelki ? głównie interesuje mnie firma :)

    ReplyDelete
  5. Maggie, smacznego zatem, ciekawa jestem jak przygotowujesz swoje cynamonowe...
    kuchenne fascynacje-ta moja butelka jest szklana przezroczysta z niebieska naklejka: Cortas orange blossom water, czyli firmy CORTAS, produkowany w Libanie, http://www.flickr.com/photos/pkoceres/2436721492/
    powodzenia w poszukiwaniach!:)

    ReplyDelete