Granola z orzeszkami pistacjowymi i morelami

Jedno z najprostszych sniadan jakie tylko mozna sobie wyobrazic- wsypanie granoli do miseczki i dolanie mleka lub jogurtu i gotowe. Swietne kiedy naprawde nie ma czasu na nic innego. Polecam wersje granoli (z moimi modyfikacjami) z zielonymi pistacjami, morelami i dodatkiem mieszanki przypraw do przygotowania do indyjskiej herbaty...

Granola pistacjowo-morelowa z przyprawa do chai
3 szklanki ulubonych platkow owsianych najlepiej calych
2/3 szklanki pistacji

1/3 szklanki orzechow wloskich
1/2 szklanki migdalow
1 szklanka nasion dyni
1 szklanka wiorkow kokosowych
1/8 szklanki syropu klonowego
3/8 szklanki miodu
1/2 szklanki wody
1/4 szklanki oliwy
1 lyzeczka soli
1/2-1 lyzeczki mieszanki przypraw indyjskich lub zmielony kardamon
1/2 lyzeczki cynamonu
2-4 szklanki suszonych moreli
8 suszonych daktyli

Morele, daktyle pokroj na kawalki i odstaw. W duzej misce umiesc wszystkie suche skladniki i zalej plynnymi.Dobrze wymieszaj az skadniki dobrze sie polacza i lekko posklejaja i przeloz na forme do pieczenia.Wstaw do nagrzanego do 130st C (termoobieg) piekarnika i piecz okolo 45 minut mieszajac mieszanke co 10 minut az bedzie zlotobrazowa i chrupiaca. Dodaj suszone owoce i wymieszaj razem. Zostaw w lekko uchylonym piekarniku do calkowitego ostygniecia. Przeloz do pojemnikow.
Smacznego!

Sliwkowa granola...

Od wielu juz lat z przyjemnoscia na ekspresowe sniadanie szykowalam sobie musli czy inne platki. Obowiazkowo z dodatkiem swiezych owocow, ewentualnie slodzikiem w postaci kawalkow masy marcepanowej, miodu ,syropu rozanego...Mozliwosci jest tak wiele...Wczoraj po raz pierwszy pokusilam sie o upieczenie wlasnej granoli. Jeszcze ciepla M. probowal i sam zgodzil sie ze mna, ze domowa zdecyodwanie smacnziejsza jest od kupnej. Sama decyduje co do niej dodaje,wszystkie skladniki sa naturalne, a co, najwazniejsze- moge dowolnie laczyc skladniki otrzymujac taki smak chrupiacej mieszkanki, na jaki aktualnie mam ochote....
W mojej pierwszej granoli dominuja orzechy laskowe, a z nimi lacza sie migdaly, suszone sliwki, daktyle. Skladnikiem laczacym byl miod i sok jablkowy. Pyszne!

Granola z orzechami laskowymi i sliwkami
Granola with hazelnuts and prunes

1 i 1/2 kubka platkow owsianych
1/2 kubka kaszy owsianej (oatmeal)
2 lyzki nasion slonecznikowych
2 lyzki nasion z dyni
2 i 1/2 nasion sezamu
2 lyzki migdalow w skorce
2 lyzki nasion siemienia lnianego
7 suszonych daktyli
6 suszonych sliwek
3 suszone figi
3 lyzki suszonej porzeczki
2 lyzki oleju
2 lyzki miodu
3/4 kubka soku jablkowego bezcukrowego


Do miski wsyp nasiona, platki owsiane, kasze i migdaly. Dodaj miod, olej i sok. Wymieszaj dobrze calosc az potworza sie posklejane ze soba grudki. Blache wyloz fola aluminiowa. Wysyp mieszanke i wyrownaj. Nastaw piekarnik na 140st C i piecz godzine co mniej wiecej 10 minut mieszajac mase. Wylacz piekarnik. Dodaj suszone owoce, wymieszaj i wloz blache z powrotem do piekarnika zostawiajac lekko uchylone drzwiczki do calkowitego ostudzenia sie granoli. Zimna mieszanke rzeloz do sloiczka i dobrze zakrec.
Smacznego!