Serowe kulki z niespodzianka....

Efektowny pomysl na specjalne okazje lub nie tylko. Kiedy masz ochote na cos odmiennego od zwyklych leniwych pierogow. Ciasto z twarogu formowane w kulki nadziewane...truskawkami i obtaczane w kawalkach orzechow laskowych! Jak to brzmi? Brzmi pysznie!

Serowe kulki z truskawka
Cheese balls with strawberry

250g twarogu

250g duzych truskawek

3/4 szklanki maki

1/4 szklanki smietany kremowki

jajko

garsc posiekanych orzechow laskowych

3 lyzki cukru pudru

2 lyzki cukru waniliowego

1 lyzka masla

1/4 lyzeczki soli

W misce umiesc twarog, make, cukier, jajko, sol i maslo. Zagniec gladkie ciasto. Przeloz na wysypana maka stolnice i rozwalkuj ciasto na grubosc 2 cm. Wycinaj szklanka kolka. Wkladaj w srodek truskawke i formuj rekami kulki. Uformowane kulki wrzuc do gotujcej sie wody igotuj kilka minut od wyplyniecia. Upraz na zloto orzechy na suchej patelni. ugotowane kulki obtaczaj w orzechach. 

Podawaj serowe kulki posypane cukrem pudrem i polane bita smietana.
za 'Kobieta i zycie'nr 6/2010

Smacznego!